Nikka Days GB 0,7l 40%

Onedlho sa s Ritou vrátili do Japonska. V roku 1923 prijal zákazku od spoločnosti Kotobukiya (dnešná Suntory Whisky), ktorou bol poverený založiť a dohliadať na stavbu prvej japonskej pálenice na whisky. Keď mu skončila zmluva, začal hľadať pre svoju prvú vlastnú pálenicu podobné podmienky ako v Škótsku. V roku 1934 na ostrove Hokkaido našiel ideálne miesto na stavbu svojej pálenice Yoichi v malom rovnomennom pobrežnom meste. Táto mimoriadna poloha ťaží najmä z chladného podnebia, miestne rašeliniská boli pôvodne zdrojom prameňov Yoichiho rašeliny, zatiaľ čo slaný morský vánok zanecháva svoje stopy na tejto charakteristickej whisky. Pálenicu teda postavil podľa najčistejšej škótskej tradície. Už v roku 1940 uviedol na trh svoju prvú whisky. A vďaka veľkému úspechu, v roku 1952 svoju spoločnosť oficiálne nazval Nikka Whisky.
 
Ďalším krokom Masataka Taketsuru bolo postaviť druhú sladovú pálenicu na ostrove Honšú v regióne Miyagi. Mal záujem zvýšiť komplexnosť svojich zmesí a získať prístup k širšej palete štýlov sladovej whisky. Pokojné lesy a kopce v Miyagi sú preslávené čistým vzduchom a obzvlášť čistou vodou. Pálenica, ktorú nazval Miyagikyo stojí v srdci týchto prírodných krás, z ktorých whisky čerpá svoju eleganciu a čistotu. Destiluje sa parou pri nízkych teplotách, aby sa zaistila jemná destilácia. Používajú sa najnovšie inovácie, ktoré poskytujú optimálnu kontrolu nad výrobným procesom.
Nikka Whisky Nikka Days
Whisky Nikka days je jemný blend obilných whisky a ľahko dymových sladových whisky, ktoré pochádzajú z 2 destilérií značky Nikka - Nikka Yoichi a Miyagikyo. Ide o whisky bez uvedenia veku, ktorá svojím jemným profilom poteší laikov i znalcov. V jej aróme sa prejavujú biele kvety, pomarančoé kvety, hryšky a citrusy. Chuť je jemná a nechá vyniknút tóny cereálií, sladu, karameliek, pražených orechov a vanilky. V závere pocítite sušené marhule, slad a vanilku.